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广州南华工贸技师学院是一所以培养学生优秀的思想品德为重任、以提高学生的技能为责任、以珠宝专业为特色，以国学为抓手提升学生综合素质的学校，建立了广东省珠宝高技能人才公共实训基地，建立了国家级珠宝高技能人才培训基地，拥有第44、45、46届世界技能大赛珠宝加工项目中国集训基地，设有广州市珠宝矿物科普基地，广东省南华珠宝矿物青少年科学教育基地，广州市南华珠宝矿物爱国主义教育基地，开设有珠宝设计与制作、新能源汽车维修等专业，有珠宝设计、鉴定、加工等20多个实训中心。学校基地训练的选手在第44届世界技能大赛中获得铜牌，在第45届世界技能大赛中获得银牌，学校2019年在第45届世界技能大赛工作中做出重大贡献，广东省人民政府予以记功。2020年设计师制作全国职业技能大赛奖牌，学校学生林钰鑫荣获全国职业技能大赛珠宝加工项目金牌，学校2020年在全国职业技能大赛工作中做出重大贡献，广州市人民政府予以记功。2021年设计制作广东省第二届职业技能大赛奖牌，学校学生李来戈荣获广东省第二届职业技能大赛珠宝加工项目银牌。

学院位于粤港澳大湾区地理中心的番禺区，坐落在广州亚运城旁，坐拥地铁4号线及多条公交线路，交通便利。学校环境优美，拥有足球场、篮球场、羽毛球场等运动设施，有珠宝设计、珠宝鉴定、珠宝加工、新能源汽车、汽车美容、汽车电器、汽车发动机、城轨、机电、智能制造、无人机、工业机器人、电子商务、计算机、美容、服装、电子钢琴、电子琴、舞蹈室、护理、眼视光技术、室内设计、动漫设计等实训室，学校老师设计制作了中华人民共和国第一届职业技能大赛金银铜牌等奖牌。学校多次承办全国、全省珠宝加工、珠宝设计、珠宝鉴定、玉石雕刻技能大赛，珠宝专业学生林钰鑫获得中华人民共和国第一届职业技能大赛珠宝加工项目冠军好成绩，并受到政府的表彰奖励。学校设有广州市南华珠宝矿物博物馆，是广东省青少年科技教育基地、广州市爱国主义教育基地。学校与番禺中心医院医疗集团、广州迪飞无人机科技有限公司、广汽集团、周大福珠宝集团、广州荟赞产业发展有限公司等企业合作，建立实训就业基地。